Menú / Lista de precios

---

Con salsa de ají amarillo, leche de tigre y salicornia

Creamy  "leche de tigre" with yellow chilli and salicornia

Con encurtido picante

Served with ají sauce

Entrante peruano a base de patata con buey de mar, aguacate a la brasa y gremolata mentolada 

Peruvian starter with potato , brown crab and  charcoal grilled avocado and mint gremolata

Con aguacate a la brasa y mango fresco

With coal-grilled avocado and fresh mango

Patatas de la huerta Ficus con salsa de chile chipotle y alioli de romero

With our brava sauce and smoked rosemary alioli

Mejillones con salsa  cremosa de marisco y coco, aceite de albahaca

Mussels with creamy  sea food sauce , coconut and basil oil  

2ud, con mayonesa de kimchi y cebolla encurtida

2 units, With kimchi mayo and pickled onion

Con chilli sin carne y  encurtidos caseros

With "chilli sin carne" and assorted homemade pickles

Carne ternera madurada con queso de tetilla,  pepino encurtido, cebolla caramelizada y mayonesa de tamarindo - chipotle

Beef burger with cheese, pickles, caramelized onion and chipotle - tamarind mayonnaise 

Con nuestra leche de tigre, tomate de árbol, maíz tostado y chifles

With  our "leche de tigre", tree tomato, fried corn and plantain chips                        

Con salsa tatemada y farofa a las hierbas

Skewers with  tatemada sauce and herbs farofa                     

Con verduras de nuestro huerto al wok y salsa Cases

With vegetable wok from our garden and our special Cases sauce  

Con huancaína, esparrágos y polvo de oliva negra

Coal-gilled  Ibiza ray fish with huancaina sauce, asparagus and black olive dust  

Servido con gambas soasadas,  cremoso de apionabo y chutney de chirimoya 

Served with prawns,  creamy celeriac and chirimoya chutney

Brocheta de ternera marinada servida con chifles y salsa de cilantro y comino

Coal-grilled beef skewers and served with plantain chips and cilantro-cumin sauce

A la brasa, servido sobre hierro caliente con salsa de cilantro y comino

Coal-grilled and served on a hot stone with coriander and cumin sauce

Con sepia, mejillones, almejas, cangrejo, gambas y terminada al horno de brasa

With cuttlefish, mussels, clams, crab, prawns and finished in our coal oven

Arroz salteado al wok con cerdo marinado, pollo y gambas

Ecuador fried rice with marinated pork, chicken and prawns

Aguacate / Avocado

Aguacate a la brasa / Coal-grilled avocado

Verduras al Wok / Wok Vegetables

Pan  / Bread

Alioli / Alioli

Olivas / Olives

Pan  / Bread + Alioli / Alioli + Olivas / Olives

Cremoso de maracuyá kumquat, merengue quemado y crumble

Creamy maracuyá sauce with kumquat and flamed meringue

Con crumble de chocolate explosivo, aceite de oliva y sal de Ibiza

With crumble, salt and extra virgin olive oil